WINE SHOP SOIF（ワインショップ ソワフ）
長坂駅前から県道３２号の信号を直進し坂を下る途中で一番初めの道を左折して少し進むと右手に看板が見えたらその道に入るとすぐにワインショップソワフがあります。駅から歩いて5分から１０分という近さです。
ソワフのweb サイトを見ると東京の神保町のお店とここ長坂町長坂上条のお店と２店舗あるようです。そして、ヨーロッパのナチュラルワイン専門店で厳選したナチュラルワインを取り揃えているとの事です。山梨県内でもナチュラルワインを置いている店はそんなにはないので希少です。
満月は、年齢が進むとともに胃がとても繊細になって来て、一番胃がタフで過激な３０代後半から４０代前半には、ワインの研究と考えてフルボトルのワインを１日１本飲んでいた時期もありましたが、今や１本を飲むのにも１週間はかかるようになってしまいました。なので、量ではなく質でワインを選んでいます。
満月がお店を訪問して買ったのは、ビールとワインです。
暑いとビールとワインも泡（スパークリング）を強く欲しますね。このビールは海外のビール？と思いますがなんと日本のビールです。香川県高松市のメーカーでした。原材料は、大麦麦芽、小麦、ホップでとても飲みやすくて美味しかったです。
そしてスパークリングワインは、こちらです。このインパクトのあるエチケット（ラベル）は、おばあちゃんなんだそうです。（お店の方のコメント）メイクも着ているドレスもそして足もエロティックなんですがね。さすがフランスのおばあちゃんです。ワインなのにコルクではなく瓶ビールと同じ「王冠」でした。なのでとても開栓しやすくて助かりました。案外コルクを抜くのは力仕事ですから。
調べますと、フランス、南西地方ベルジュラックの自然派微発泡（白泡）ワインです。Petillant Naturel Domaine Albert de Conti ペティアンナチュレル ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ ぶどうの品種は、ソーヴィニヨンブラン70%、シュナンブラン30%、オーガニックワインです。
生ガキとともにこのスパークリングワインをいただきました。国産のレモンを絞って生ガキをいただくので、ソーヴィニヨンブランとの相乗効果でとても美味しかったです。
北杜市長坂町で生ガキ？と思われるかもしれませんが、なんと、北杜市長坂町大八田（長坂IC近く）の肉のわたなべには、海鮮も豊富に扱っており、生ガキがあります。
ビールもワインもお店の方にこんなビールが好きですとか生ガキと一緒に飲みたいと伝えただけで、こんなのどうですか？と提案して頂きました。つまり、うきうき、わくわくするのがこのお店なのです。また来店するのが楽しみです。
webサイトを見ると、水曜日、木曜日が主な定休日のようです。クレジットカード使用出来ます。
